Både den indre tank og den ydre tank af ciderfermentorer anvender rustfrit 304-materiale. Den indvendige vægpoleringsnøjagtighed≤0,6um. Møllerkappen er udstyret til varmeudveksling af materiale i tanken.
Den indvendige tank er poleret let at rengøre og desinficere. Udstyret med topmanchet og vandtæt resporator (indbygget svovldioxid til desinfektion). Moderne ciderfermentorer og lagertanke er udstyret med introgen mikrotrykbeskyttelsesanordninger. Der er CIP 360 graders roterende rensekugle for at sikre den rene race gæring under produktionen. Og genbrugshullet på tanktoppen sikrer ensartet gæring.
Nivelleringsrøret, prøveventilen og temperatursensoren er installeret i siden af tanke.
Der er materialeindløb og udløbsventil i bunden af tanke.
Temperaturen styres automatisk for at realisere uovervåget drift.
For bekvem betjening kan arbejdsplatformen udstyres. Platformen skal have en fornuftig struktur og et smukt udseende.