Gæringssystemet er hovedsageligt sammensat af gæringstanke og klare vintanke.Gæringstanken er designet forskelligt i henhold til gæringsprocessen.Den generelle gæringstank er det øvre hoved, den nedre keglestruktur, selve tanken er udstyret med en køleanordning, kegledelen af tanken har en kølekappe, cylinderdelen har to til tre kølekappe. Dette kan ikke kun opfylde kølekravene og garantere kølehastigheden af gæringstanken, men også hjælpe med at udfælde og bevare gæren.
Gæringstanke
Fermenteringsbeholder kaldes også CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), primær gæringsbeholder eller unitank, da de bruges både til gæring og opbevaring. TONSEN rustfri stålfermentor kan temperaturreguleres individuelt gennem glykolkapper og er fuldt udstyret med tilbehør såsom trykaflastningsventil, CIP rensekugle, prøveventil, mandehul osv. Fermentering er den proces, hvorunder gæren omdanner urten til øl. Lyst øl finder sted efter gæring og hovedsagelig er funktionen at gøre øllet mere klart og opbevare længere tid. Gæreren kan være topbrønd eller sidebrønd i henhold til forskellige kundekrav til pilsner- eller aleølbrygning.
Model: 2000L/20BBL
Tykkelse"Indvendig (SUS304) tykkelse: 3,0 mm;
Ekstern-jakke (SUS304) tykkelse: 2,0 mm
Materiale: Rustfrit stål 304
Kølende måde: Dimple jakkeplade
Rengøringsmåde: CIP in situ rengøring, med roterende spray rensekugle
Isolering: Polyurethan-tykkelse: 80 ~ 100 mm
Tilbehør: Prøveventil, trykmåler, åndedrætsventil, temperaturmåler,
Øverste mandehul, vaskekugle, sommerfugleventiler, CIP-arm, hopport, afgangsarm og så videre
