Dit håndværksbryggeri er oppe at køre, og efterspørgslen begynder at vokse. Hvordan sikrer du, at det produkt, du sælger, forbliver ensartet i smag og kvalitet, efterhånden som produktionen stiger? Opsætning af et laboratorieudstyr er afgørende for at besvare disse spørgsmål.