5000L 50HL Brewhouse/5000l Bryggesystem/50bbl bryggeriudstyr

5000L 50HL Brewhouse/5000l Bryggesystem/50bbl bryggeriudstyr

Et bryggeri kan referere til en virksomhed, der brygger øl eller den bygning, der bruges til denne proces, men det er også en samlebetegnelse for alle de komponenter, et bryggeri skal bruge til den indledende brygning. Disse komponenter omfatter typisk følgende: Mash mixer, Lauter tun ,Varmt spiritustank,Varmt spiritustank,Whirlpool.

Et større bryggeri kan bruge et bryggeri med fem kar, hvor hver af disse komponenter er en separat beholder. Et mikrobryggeri er mere tilbøjelige til at bruge et to-beholders bryggeri, der kombinerer mæskblander, lauter tun og varm spiritustank i én beholder, og kog kedlen og boblebadet ind i et andet kar. Det første af disse kar bruges til at mose malten og andre korn og udvinde den flydende urt. Den anden beholder i et bryggeri med to kar bruges til at tilføje humle og andre ingredienser til urten og koge den resulterende blanding. Urten får derefter lov til at bundfælde sig, så faste partikler kan adskilles fra væsken.

Gæringstanke

Gæring er næste trin i brygningsprocessen, efter at urten er blevet tilberedt. Gæringstanke holder urten, mens gær omdannes til sukker i urten til alkohol og kuldioxid. Disse tanke skal have en kegleformet bund, hvilket gør processen med at genvinde gæren til senere brug. Kappede fermentorer giver dig mulighed for lettere at kontrollere mæsketemperaturen, men de er også betydeligt dyrere.Stout tanke og kedler fremstiller fermentorer i en række størrelser, primært til mindre bryggerier.

Brite Tanks

Øl filtreres og pumpes ind i en anden tank kendt som en sekundær gæring eller brite tank, efter at gæringsprocessen er stort set afsluttet. En brite tank gør det muligt for øllet at klare yderligere og karbonisere, før det overføres til en flaske, dåse eller tønde til indtagelse. Nogle brygpuber serverer også øl direkte fra en brite tank.

Kegs

Bryggere har stadig brug for fustager til opbevaring af øl, selvom de til sidst overfører det til flasker eller dåser. De kan også sælge eller servere øl i tønder til barer og restauranter, eller servere det direkte fra tønder i en brygpub. Tønder skal også vaskes for at forhindre øl i at ødelægge eller smage dårligt. Mindre bryggerier kan muligvis slippe afsted med håndvask af tønder, men større vil foretrække den større effektivitet og reducerede omkostninger ved en tøndevasker.

OGSTIMATION AF OMKOSTNINGERNE TIL BRYGGERIUDSTYR

Fra udstyrsomkostninger til bryggeriets størrelse, byggeudgifter og licenser, kan omkostningerne ved at drive et bryggeri variere drastisk baseret på din specifikke operation.

Når du estimerer prisen på din investering, er det vigtigt at overveje omkostningerne ved bryggeriudstyr til din brygning. Heldigvis er der forskellige typer udstyr at vælge imellem, såvel som finansieringsmuligheder for bryggeriudstyr til at hjælpe dig med at komme i gang.

5000L BRYGGERI konfigurationer (reference)

5000L BRYGGERI konfigurationer (reference)

1.5000L Bryghus

1) Mash Tun / Lauter Tank & Brew Kedel/Whirlpool Tank (2 kar)

2) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kedel/Whirlpool Tank (3 kar)

3) Mash Tun / Lauter Tank & Brew Kedel & Whirlpool Tank (3 kar)

4) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kedel & Whirlpool Tank (4 kar)

5) Mash Tun & Lauter Tank & Brew Kedel & Whirlpool Tank & Rice Cooker(5 Vessel)

Fire-beholders systemer tilbyder den højeste gennemstrømning og den mest alsidighed. Med den rigtige størrelse på beholderen, godt anlagte hårde rør og veldesignede kontroller kan disse bryghuse være ekstremt store og kræver kun én person til at betjene det. Evnen til at lave mere øl med mindre arbejdskraft, parret med gevinster i effektivitet og kvalitetskontrol gør bryggeriet med fire fartøjer til en værdifuld investering for bryggerier, der har til hensigt at producere en masse øl.

1) Fuldt isoleret masktun og bryggekedel monteret på en modulær, radiuskant, rustfri stålunderramme, designet til nem og effektiv installation i næsten enhver struktur.

2) 100 % certificeret SUS304 sanitært rustfrit stål i fødevarekvalitet i alle vores komponenter. 

3) Falsk bund/sigteplade Udstyret i Lauter-tank, laserfræsning, filterspalte: 0,8 mm

Denne filterplade er lavet på en komplet rustfri af CNC drejebænk, den er stærk, filtrerer hurtig og lækker ingen grus. Hvilket har en god effekt i Adskillelse af urt og urenheder. Korndør og falsk bund for hurtig og effektiv oprydning.

4) Et design, der tillader uendelig kontrol, uendelig fleksibilitet og præcis gentagelse.

5) Alt nødvendigt udstyr til at overvåge kvaliteten af ​​brygget.

6) Damp, elektrisk eller direkte ild til opvarmning.

2. 5000L Fermenteringssystem
Fermenteringstanke er der, hvor magien sker. Det er vigtigt at have et præcist bygget kar til at konditionere dit øl, mens det gærer. Tonsen brew tilbyder gæringstanke med ultrapræcis svejsning og polering, komplet sporbarhed og materialenøjagtighed for at opfylde alle internationale sikkerhedsstandarder. Fra små, pub-størrelse gæringstanke til tårnhøje udendørs tanke, vi har produktionskapacitet og ekspertise til specialbyggede gæringstanke i alle størrelser.
Materiale: Rustfrit stål 304

Isolering: Polyurethan, TH: 100mm

Glycol jakke: Fordybning jakke på keglen og siden

Eller enkelt væg med kappe, eller enkelt lag fermentor.

Hoved: Dobbelt eller enkelt skålhoved på toppen

Tilbehør: Prøveventil, trykmåler, magnetventil, trykaflastningsventil, reolarm, CIP-arm og Blow off-arm, tørhopport og så videre.

3. Tonsen Brew Hjælpeudstyr

Tonsen Brew tilbyder alt nødvendigt perifert udstyr for at sikre, at dit bryggeri / Brewpub har alt, hvad det behøver for et bryg af høj kvalitet og midlerne til at give dine kunder den bedste drikkeoplevelse.

1)Malt Miller

Dobbelt rulle 

Justerbar rullebredde, lidt støv, lav støj

2) Kølesystem

Glykol tank

Chiller maskine

3) CIP-system

Desinfektionsbeholder

Alkali tank

4) Kontrolskab

Schneider lav spænding elektriske komponenter; Danfoss VFD;

Ledningsdiagram vil blive leveret sammen med panelet;

ledningsdiagram og engelsk navneskilt.

Alle motorer skal have sikring og overbelastningsbeskyttelse.

5) Pakkesystem    

Aftapning

Konserves

Kegging