6000L fermentorer vil snart blive leveret.
Ølgærere kaldes også CCT'er (Cylindrical Conical Tanks), FV'er (Fermentation Vessel), primære fermentorer eller unitanks, da de bruges både til gæring og lagering.Fermentering er den proces, hvor gæren omdanner urten til øl.Lagering finder sted efter gæring og er den tid, øllet får til at stabilisere sig og ældes efter gæring.
Tonsen fermentorer i rustfrit stål kan temperaturreguleres individuelt gennem glykolkapper og er for det meste udstyret med tilbehør såsom overtryks- og undertryksventil, CIP rensestråle, sanitær prøveventil, mandehul osv.Designet af Tonsen fermentere er baseret på vores store ølviden og især den koniske gæringsbund og det faktum, at vi kombinerer gæring og modning i samme kar, er meget vigtigt.Når du beregner din gærings- og lageringskapacitet og -konfiguration, skal der tages højde for tilstrækkelig tid til at gæring og lagering producerer kvalitetsøl.
