Gæringstanken er generelt udformet som en lodret cylinder lavet af rustfri stålplader. Nøgleleddet i design og forarbejdning er fermenteringstankens tæthed og rationalitet. Det kan modstå dampsterilisering, har en vis driftsfleksibilitet, minimerer internt tilbehør, finpoleret indvendig overflade (for at undgå døde hjørner), stærk materiale- og energioverførselsydelse og kan justeres for at lette rengøring og reducere forurening. Den er velegnet til en række forskellige af Produktproduktion og reducere energiforbruget. Det kan opvarmes, køles og holdes varmt, og et temperaturkontrolsystem er designet til at opretholde fermenteringstemperaturen og forbedre gæringstemperaturen og forbedre gæringsoutputtet.
Fermenteringstanken anvender ren frøgæring for at undgå og forhindre kontaminering af mikroorganismer i luften og sikre produktets holdbarhed og produktets renhed og produktets renhed. Tankkroppen er specielt designet installeret med en steril membranrespirator eller et sterilt positivt trykfermenteringssystem. Tankhuset er udstyret med en Miller-plade eller en oprullet rørkappe, og varmedamp eller kølemedium kan ledes ind til opvarmning eller afkøling.