Fermenteringssystemerer fundet på af Fermenteringstank og Bright Beer Tank mængder er baseret på kunde's anmodning. Ifølge forskelligegæreanmodning,struktur af gæringstanken være designet i overensstemmelse hermed.Generelt Gæringstankens struktur er fadudg hoved og keglebund, med polyurethan installation og fordybninger kølejakker .ThDer er en kølekappe på tankkeglesektionen, søjledelen har to eller tre kølejakker. Dette kan ikke kun opfylde de relevante krav til køling, garantere kølehastigheden af gæringstanken, også hjælpe med udfældning og opbevaring af gæren.
Tank indvendig og udvendig væg er lavet af internationale kvalitetsstandarder af sanitært 304 rustfrit stål, polyurethanen isoleringstykkelse mellem indre og ydre er 100-200 mm. kegleformet bund installer indløbs- og udløbsrør, ventiler, temperaturtransducer osv.ved hjælp af PLC-autostyring kan udstyret nå til automatisk og semi-automatisk styring. Thøjden på den koniske bund er en fjerdedel af den samlede højde. forholdet mellem tankens diameter og tankens højde er 1:2~1:4, keglevinklen normalt mellem 60°～90°.